Mi nombre es Miléne Nobre, tengo 34 años y vivo en Tavira. Me gradué en Cocina y Pastelería y también en Gestión Hotelera – F&B (Alimentos y Bebidas) hace unos años. Tuve la oportunidad de trabajar en varios de los mejores restaurantes del mundo, entre ellos “El Bulli” en Barcelona, ​​“Martin Berasategui” en el País Vasco, “Vila Joya” en Albufeira, entre otros.

Ya he viajado a varios países en busca de nuevos conocimientos, nuevos sabores, nuevas técnicas y experiencias esencialmente diferentes, como España, Francia, Italia, Noruega, Suiza, Alemania, Austria, Rusia, Hungría, etc.

Actualmente soy Chef Ejecutivo en el AP Maria Nova Lounge en Tavira que pertenece al grupo AP Hotels & Resorts. También soy presidente del jurado de Profesiones de Cocina en el Campeonato Mundial de Profesiones de Worldskills Portugal.

Disfrute de nuestra amplia selección de bebidas mientras prueba nuestras fantásticas especialidades culinarias regionales e internacionales.
Nuestra selección de vinos de la Quinta de São Sebastião es definitivamente el punto a resaltar de nuestra lista de vinos.

Nuestro restaurante Balsa de la Quinta de São Sebastião es un espacio moderno y acogedor, ideal para celebraciones.
Celebre un cumpleaños, una boda o cualquier otra ocasión especial, entre familiares y amigos, con nosotros.
Este lugar es también una gran opción para almuerzos o cenas de trabajo, donde se puede seguir haciendo networking, después de una reunión o un taller, en un área más reservada del restaurante.