{"id":68481,"date":"2026-10-28T14:42:07","date_gmt":"2026-10-28T14:42:07","guid":{"rendered":"https:\/\/ap-hotelsresorts.com\/?p=68481"},"modified":"2026-10-28T14:45:00","modified_gmt":"2026-10-28T14:45:00","slug":"ap-eva-sinfonia-en-la-cocina","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/ap-hotelsresorts.com\/es\/ap-eva-sinfonia-en-la-cocina\/","title":{"rendered":"AP EVA SENSES ABRE LAS PUERTAS DE LA COCINA AL SON DE LA M\u00daSICA CL\u00c1SICA"},"content":{"rendered":"<h5><strong>Evento privado, realizado en colaboraci\u00f3n con la Orquesta del Algarve, que sirvi\u00f3 de escenario para la presentaci\u00f3n de las propuestas gastron\u00f3micas del hotel y de los men\u00fas festivos de Navidad y A\u00f1o Nuevo<\/strong><\/h5>\n<p>El AP Eva Senses celebr\u00f3, el pasado 26 de octubre, el evento privado \u00abSinfon\u00eda en la Cocina\u00bb, una experiencia que conjug\u00f3 la gastronom\u00eda de autor con la m\u00fasica cl\u00e1sica en directo. Dirigida a empresas e instituciones de referencia de la ciudad de Faro, la iniciativa comenz\u00f3 a las 18:30 y tuvo como punto culminante la apertura de la cocina del hotel a los invitados.<\/p>\n<p>La recepci\u00f3n tuvo lugar en el hall del hotel, junto a la entrada del Ad\u00e3o Bistro Bar, concepto de inspiraci\u00f3n portuguesa creado por el Chef Alberto Carvalho, con m\u00fasica de vibr\u00e1fono interpretada por Vasco Ramalho, de la Orquesta del Algarve. Los invitados fueron recibidos con una bebida de bienvenida que incluy\u00f3 vinos seleccionados de la Quinta de S\u00e3o Sebasti\u00e3o, propiedad del grupo AP Hotels &amp; Resorts.<\/p>\n<p>A continuaci\u00f3n, se visit\u00f3 la 5.\u00aa planta, donde se encuentran el restaurante Harune, el Senses Bar y el Chef\u2019s Table, espacios que integran la oferta gastron\u00f3mica del hotel, firmada por el Chef Alberto Carvalho. La entrada se realiz\u00f3 por el Chef\u2019s Table, sala exclusiva con vistas privilegiadas a la R\u00eda Formosa, dedicada a cenas privadas, para grupos de 6 a 12 personas, con men\u00fas degustaci\u00f3n y maridaje de vinos.<\/p>\n<p>La experiencia central de la noche tuvo lugar en el pasillo de acceso a la cocina, donde se sirvi\u00f3 una selecci\u00f3n de canap\u00e9s elaborados en tiempo real, distribuidos en tres estaciones: xar\u00e9m de mariscos y alheira con caqui; carrillera en vino tinto con pur\u00e9 trufado y pez de San Pedro con arroz al lim\u00f3n; cremoso de bacalao con espinacas y broa y magret de pato con boniato y naranja.<\/p>\n<p>El ambiente, marcado por luz tenue, tonos c\u00e1lidos y velas, estuvo acompa\u00f1ado por un d\u00fao de viol\u00edn y violonchelo, interpretado por Alma Ramirez y Carolina Correia, tambi\u00e9n de la Orquesta del Algarve, que actuaron con el uniforme de cocinero, en alusi\u00f3n a la conexi\u00f3n entre ambas artes.<\/p>\n<p>El recorrido termin\u00f3 en el restaurante Harune, donde el pianista residente, Fernando Newton, recibi\u00f3 a los invitados. En este espacio, con vistas panor\u00e1micas a la Marina de Faro, el Chef Alberto Carvalho present\u00f3 las propuestas del Harune y del Ad\u00e3o Bistro Bar y los men\u00fas festivos del hotel para la Navidad y el A\u00f1o Nuevo.<\/p>\n<p>Los men\u00fas festivos de Navidad y A\u00f1o Nuevo del AP Eva Senses pueden consultarse en los siguientes enlaces:<br \/>\n<a href=\"https:\/\/ap-hotelsresorts.com\/es\/navidad-ap-hotelsresorts\/\">Navidad 2026<\/a> | <a href=\"https:\/\/ap-hotelsresorts.com\/es\/nochevieja\/\">Nochevieja 2026\/2027<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Evento privado, realizado en colaboraci\u00f3n con la Orquesta del Algarve, que sirvi\u00f3 de escenario para la presentaci\u00f3n de las propuestas gastron\u00f3micas del hotel y de los men\u00fas festivos de Navidad y A\u00f1o Nuevo El AP Eva Senses celebr\u00f3, el pasado [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":11,"featured_media":68488,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[465],"tags":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v18.1 - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>AP EVA SENSES ABRE LAS PUERTAS DE LA COCINA AL SON DE LA M\u00daSICA CL\u00c1SICA - AP HOTELS &amp; RESORTS .<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Evento privado, realizado en colaboraci\u00f3n con la Orquesta del Algarve, que sirvi\u00f3 de escenario para la presentaci\u00f3n de las propuestas gastron\u00f3micas del hotel y de los men\u00fas festivos de Navidad y A\u00f1o Nuevo\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/ap-hotelsresorts.com\/es\/ap-eva-sinfonia-en-la-cocina\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"es_ES\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"AP EVA SENSES ABRE LAS PUERTAS DE LA COCINA AL SON DE LA M\u00daSICA CL\u00c1SICA - AP HOTELS &amp; RESORTS .\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Evento privado, realizado en colaboraci\u00f3n con la Orquesta del Algarve, que sirvi\u00f3 de escenario para la presentaci\u00f3n de las propuestas gastron\u00f3micas del hotel y de los men\u00fas festivos de Navidad y A\u00f1o Nuevo\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/ap-hotelsresorts.com\/es\/ap-eva-sinfonia-en-la-cocina\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"AP HOTELS &amp; RESORTS .\" \/>\n<meta property=\"article:publisher\" content=\"https:\/\/www.facebook.com\/aphotelsresorts\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2026-10-28T14:42:07+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2026-10-28T14:45:00+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/ap-hotelsresorts.com\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/SINFONIA_COZINHA_EVA_AF_BANNER.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"1920\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"1080\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:creator\" content=\"@ApHotels\" \/>\n<meta name=\"twitter:site\" content=\"@ApHotels\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Escrito por\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"marketing ap\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Tiempo de lectura\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"2 minutos\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Organization\",\"@id\":\"https:\/\/ap-hotelsresorts.com\/#organization\",\"name\":\"AP HOTELS & RESORTS\",\"url\":\"https:\/\/ap-hotelsresorts.com\/\",\"sameAs\":[\"https:\/\/www.facebook.com\/aphotelsresorts\",\"https:\/\/www.instagram.com\/aphotelsresorts\/\",\"https:\/\/www.linkedin.com\/company\/ap-hotels-and-resorts\",\"https:\/\/www.youtube.com\/channel\/UCSmwGBz36kx2XALzeVAlKEg\",\"https:\/\/twitter.com\/ApHotels\"],\"logo\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"@id\":\"https:\/\/ap-hotelsresorts.com\/#logo\",\"inLanguage\":\"es\",\"url\":\"https:\/\/ap-hotelsresorts.com\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/logo-1.png\",\"contentUrl\":\"https:\/\/ap-hotelsresorts.com\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/logo-1.png\",\"width\":\"3915\",\"height\":\"1388\",\"caption\":\"AP HOTELS & RESORTS\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/ap-hotelsresorts.com\/#logo\"}},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/ap-hotelsresorts.com\/#website\",\"url\":\"https:\/\/ap-hotelsresorts.com\/\",\"name\":\"AP HOTELS &amp; RESORTS .\",\"description\":\"Albufeira . 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