Restaurantes

2 Adults, 0 Children

ADÃO

O Adão é um novo espaço moderno e voltado para a Marina, com um terraço e esplanada exteriores. Com uma gastronomia de influência Japonesa e cozinha de fusão, os Pokés são um dos pratos mais apetecidos.
Está integrado no Eva Senses Market, um espaço que pretende recriar um mercado gourmet e que inclui 2 espaços gastronómicos muito distintos: a Mercearia e o Adão.

EQUIPA

Os nossos bartenders são apaixonados pelo que fazem, e irá notar isso em cada bebida e em cada detalhe.

SELEÇÃO DE BEBIDAS

Os nossos bares disponibilizam uma grande variedade de bebidas e cocktails.
Dos populares Mojitos e Caipirosca, aos cocktails sem álcool, há opções para todos os gostos.
Pode ainda encontrar nos nossos bares uma selecção de bebidas quentes.

EQUIPA

Os nossos bartenders são apaixonados pelo que fazem, e irá notar isso em cada bebida e em cada detalhe.

SELEÇÃO DE BEBIDAS

Os nossos bares disponibilizam uma grande variedade de bebidas e cocktails.
Dos populares Mojitos e Caipirosca, aos cocktails sem álcool, há opções para todos os gostos.
Pode ainda encontrar nos nossos bares uma selecção de bebidas quentes.

CHEF’S TABLE

Chef´s Table é um espaço de emoções, sensações e de partilha onde poderá usufruir de uma experiência gastronómica única, confecionada pelo nosso Chef Alberto Carvalho exclusivamente para si.
Chef’s Table é uma sala exclusiva, com uma decoração contemporânea, localiza-se no 5º piso do Eva Senses Hotel e oferece uma vista privilegiada para a Ria Formosa.
Este espaço funciona mediante reserva antecipada para um mínimo de 6 pessoas e um máximo de 12.

EVENTOS CHEF’S TABLE

Este espaço privado é ideal para um jantar intimista, entre amigos ou em família, e até mesmo para uma reunião de trabalho.
Cada momento que passa neste espaço é pensado pelo nosso Chef Alberto Carvalho, tendo em consideração as suas preferências e expectativas por forma a proporcionar-lhe uma experiência memorável.

CHEF’S TABLE

Chef´sTable é um espaço de emoções, sensações e de partilha onde poderá usufruir de uma experiência gastronómica única, confecionada pelo nosso Chef Alberto Carvalho exclusivamente para si.
Chef’sTable é uma sala exclusiva, com uma decoração contemporânea, localiza-se no 5º piso do Eva Senses Hotel e oferece uma vista privilegiada para a Ria Formosa.
Este espaço funciona mediante reserva antecipada para um mínimo de 6 pessoas e um máximo de 12.

Alberto Carvalho

Português, nascido em Angola em 1975, formou-se em cozinha pela E.H.T.A em 1998. Desde muito jovem, teve a sorte de ter sempre muita gente à mesa entre família e amigos,
altura em que percebeu que os prazeres da mesa lhe despertavam encantos. Foi no Algarve, mais concretamente na sua capital Faro,
que se radicou, aí cresceu e se formou.
Define-se como um “Mouro” defensor da sua região, do mar e da sua Ria Formosa. Orgulha-se de ter chefiado alguns restaurantes de referência,
como o famoso Restaurante Camané na Ilha de Faro T Club na Quinta do Lago, projetos em nome pessoal em Setúbal.

Em 2017, aceitou o desafio com vista a dinamizar um novo projeto, e, desde então, exerce funções no EVASenses Hotel como Chefe Executivo, e assume que foi, e é, o seu maior desafio. Viajar é algo que lhe assiste, e é aí que vai buscar as suas inspirações para a elaboração dos seus pratos.
Ama a cozinha portuguesa de raíz tradicional, mas não dispensa a aplicação das novas técnicas na construção dos seus pratos.

EVENTOS CHEF’S TABLE

Este espaço privado é ideal para um jantar intimista, entre amigos ou em família, e até mesmo para uma reunião de trabalho.
Cada momento que passa neste espaço é pensado pelo nosso Chef Alberto Carvalho, tendo em consideração as suas preferências e expectativas por forma a proporcionar-lhe uma experiência memorável.

CHEF’S TABLE

Chef´sTable é um espaço de emoções, sensações e de partilha onde poderá usufruir de uma experiência gastronómica única, confecionada pelo nosso Chef Alberto Carvalho exclusivamente para si.
Chef’sTable é uma sala exclusiva, com uma decoração contemporânea, localiza-se no 5º piso do Eva Senses Hotel e oferece uma vista privilegiada para a Ria Formosa.
Este espaço funciona mediante reserva antecipada para um mínimo de 6 pessoas e um máximo de 12.

Alberto Carvalho

Português, nascido em Angola em 1975, formou-se em cozinha pela E.H.T.A em 1998. Desde muito jovem, teve a sorte de ter sempre muita gente à mesa entre família e amigos,
altura em que percebeu que os prazeres da mesa lhe despertavam encantos. Foi no Algarve, mais concretamente na sua capital Faro,
que se radicou, aí cresceu e se formou.
Define-se como um “Mouro” defensor da sua região, do mar e da sua Ria Formosa. Orgulha-se de ter chefiado alguns restaurantes de referência,
como o famoso Restaurante Camané na Ilha de Faro T Club na Quinta do Lago, projetos em nome pessoal em Setúbal.

Em 2017, aceitou o desafio com vista a dinamizar um novo projeto, e, desde então, exerce funções no EVASenses Hotel como Chefe Executivo, e assume que foi, e é, o seu maior desafio. Viajar é algo que lhe assiste, e é aí que vai buscar as suas inspirações para a elaboração dos seus pratos.
Ama a cozinha portuguesa de raíz tradicional, mas não dispensa a aplicação das novas técnicas na construção dos seus pratos.

Eva Senses Market

Diversidade gastronómica tão perto de si.

O Eva Senses Market é o novo espaço moderno e trendy da cidade de Faro que recria o ambiente de um mercado gourmet incluindo: a ‘Mercearia’ cujo ambiente é o de uma antiga mercearia, com produtos de “identidade nacional e regional” têm um papel de destaque.
Existem aqui também variados pontos de vendas de pão, enchidos, chocolates e outros produtos regionais de grande qualidade.
Um dos objetivos principais é estar sempre próximo da população, de lhes oferecer uma segunda casa. É chegar às pessoas de uma forma ainda melhor, na medida em que oferecemos um espaço onde podem relaxar ao mesmo tempo que apoiamos o comércio local”.

Prato do Dia

Diversidade gastronômica tão perto de você.

O Eva Senses Market é o novo espaço moderno da cidade de Faro recriando o ambiente de um mercado gourmet.

Todos os dias temos um menu, adequado a cada mês e estação, com pratos diferenciados e utilização de produtos regionais e locais.

Eventos

Diversidade gastronômica tão perto de você.

– Eva Senses Market – Eva Senses Market é o novo espaço moderno e trendy da cidade de Faro que recria o ambiente de um mercado gourmet. Para além dos produtos regionais e locais, para além do nosso menu diário, temos também diversos eventos a condizer com este espaço.

Mercearia

Um dos espaços do Eva Senses Market é a‘Mercearia’ que recria o ambiente de uma antiga mercearia. Aqui, para além de termos ao dispor o nosso menú diário, existem variados pontos de venda de pão, enchidos, chocolates e outros produtos regionais de grande qualidade.

Prato do Dia

Diversidade gastronômica tão perto de você.

O Eva Senses Market é o novo espaço moderno da cidade de Faro recriando o ambiente de um mercado gourmet.

Todos os dias temos um menu, adequado a cada mês e estação, com pratos diferenciados e utilização de produtos regionais e locais.

Eventos

Diversidade gastronômica tão perto de você.

– Eva Senses Market – Eva Senses Market é o novo espaço moderno e trendy da cidade de Faro que recria o ambiente de um mercado gourmet. Para além dos produtos regionais e locais, para além do nosso menu diário, temos também diversos eventos a condizer com este espaço.

Mercearia

Um dos espaços do Eva Senses Market é a‘Mercearia’ que recria o ambiente de uma antiga mercearia. Aqui, para além de termos ao dispor o nosso menú diário, existem variados pontos de venda de pão, enchidos, chocolates e outros produtos regionais de grande qualidade.

HARUNE

O Restaurante Harune, localizado no piso mais alto do hotel, é o nosso restaurante panorâmico e oferece vistas privilegiadas sobre a cidade, a marina e a Ria Formosa. O restaurante beneficia de muita luz natural e disponibiliza acesso direto a um terraço exterior.
Neste espaço poderá desfrutar dos serviços de pequeno-almoço, almoço e jantares (sempre que disponíveis), em serviço de buffet e/ou à la carte, desfrutando o melhor da cozinha nacional e internacional.

EVENTOS

O nosso restaurante panorâmico Harune é um espaço amplo que beneficia de muita luz natural e oferece vistas de cortar a respiração.
O local ideal para celebrar um aniversário, casamento ou outra ocasião especial, seja em família ou entre amigos.
É igualmente a melhor opção para um almoço ou jantar de trabalho, para prolongar o networking depois de uma reunião ou workshop, numa área mais reservada do restaurante.

BUFFETS

A partir de dia 15 de setembro, volte a desfrutar da melhor vista sobre a marina de Faro e a Ria Formosa das 12h30 às 15h00 com um buffet delicioso! Com uma grande variedade de comida por onde pode optar, os pratos principais de segunda-feira a domingo são constituídos por:

> Segunda – Arroz Oriental “Clássico do Hotel Eva” > Terça – Peixe assado no forno > Quarta – Bife Wellington > Quinta – Peixe ao sal > Sexta – Leitão > Sábado – Cataplanas > Domingo – Cozido à portuguesa.

Se está a trabalhar nas proximidades, aproveite o menu Buffet Executivo de segunda a sexta-feira, por 17 € por pessoa. Por outro lado, caso queira desfrutar desta oferta durante o fim de semana, tem também disponível o menu Buffet Fim-de-Semana, por 20 € por pessoa*. Faça a sua reserva: rec.eva@ap-hotelsresorts.com ou +351 289 001 000.

*As bebidas não estão incluídas em nenhum dos menus.

EVENTOS

O nosso restaurante panorâmico Harune é um espaço amplo que beneficia de muita luz natural e oferece vistas de cortar a respiração.
O local ideal para celebrar um aniversário, casamento ou outra ocasião especial, seja em família ou entre amigos.
É igualmente a melhor opção para um almoço ou jantar de trabalho, para prolongar o networking depois de uma reunião ou workshop, numa área mais reservada do restaurante.

BUFFETS

A partir de dia 15 de setembro, volte a desfrutar da melhor vista sobre a marina de Faro e a Ria Formosa das 12h30 às 15h00 com um buffet delicioso! Com uma grande variedade de comida por onde pode optar, os pratos principais de segunda-feira a domingo são constituídos por:

> Segunda – Arroz Oriental “Clássico do Hotel Eva” > Terça – Peixe assado no forno > Quarta – Bife Wellington > Quinta – Peixe ao sal > Sexta – Leitão > Sábado – Cataplanas > Domingo – Cozido à portuguesa.

Se está a trabalhar nas proximidades, aproveite o menu Buffet Executivo de segunda a sexta-feira, por 17 € por pessoa. Por outro lado, caso queira desfrutar desta oferta durante o fim de semana, tem também disponível o menu Buffet Fim-de-Semana, por 20 € por pessoa*. Faça a sua reserva: rec.eva@ap-hotelsresorts.com ou +351 289 001 000.

*As bebidas não estão incluídas em nenhum dos menus.

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