Restaurantes

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RESTAURANTE HARUNE

O renovado e icónico restaurante HARUNE, sob a orientação do Chef Alberto Carvalho, reabriu recentemente e promete superar todas as expectativas dos seus clientes, com um elevado padrão gastronómico e uma nova experiência e um novo mood.

Entre as principais mudanças, hóspedes e clientes podem contar com um novo espaço na área de buffet, além de uma área reservada para uma padaria tradicional para o pequeno-almoço e um carrinho para as iguarias do chef.

Em termos de espaço, uma maior esplanada com vista privilegiada para a Ria Formosa pode ser desfrutada enquanto se faz uma refeição.

A equipa do Chef Alberto Carvalho está à sua espera e promete surpreendê-lo/a com os melhores produtos da região!

Almoço:

  • Segunda a sexta-feira: 17 euros por pessoa (bebidas não incluídas)
  • Sábados e Domingos: 20 euros por pessoa (bebidas não incluídas)

Jantar:

  • Sextas e sábados: 22,50 euros por pessoa (bebidas não incluídas)

Para mais informações e reservas, por favor contacte (+351) 289 001 000 ou envie um email para rec.eva@ap-hotelsresorts.com

 

HORÁRIO DE ABERTURA

Pequeno-almoço: 7:00 – 10:30

Almoço: 12:30 – 15:00

Jantar (apenas disponível às sextas e sábados): 19:00 – 22:30

EVENTOS

O nosso restaurante panorâmico Harune é um espaço amplo que beneficia de muita luz natural e oferece vistas de cortar a respiração.
O local ideal para celebrar um aniversário, casamento ou outra ocasião especial, seja em família ou entre amigos.
É igualmente a melhor opção para um almoço ou jantar de trabalho, para prolongar o networking depois de uma reunião ou workshop, numa área mais reservada do restaurante.

BUFFETS

Com uma grande variedade de comida por onde pode optar, os pratos principais de segunda-feira a domingo são constituídos por:

> Segunda – Arroz Oriental “Clássico do Hotel Eva” > Terça – Peixe assado no forno > Quarta – Bife Wellington > Quinta – Peixe ao sal > Sexta – Leitão > Sábado – Cataplanas > Domingo – Cozido à portuguesa.

Se está a trabalhar nas proximidades, aproveite o menu Buffet Executivo de segunda a sexta-feira, por 17 € por pessoa. Por outro lado, caso queira desfrutar desta oferta durante o fim de semana, tem também disponível o menu Buffet Fim-de-Semana, por 20 € por pessoa*. Faça a sua reserva: rec.eva@ap-hotelsresorts.com ou +351 289 001 000.

*As bebidas não estão incluídas em nenhum dos menus.

EVENTOS

O nosso restaurante panorâmico Harune é um espaço amplo que beneficia de muita luz natural e oferece vistas de cortar a respiração.
O local ideal para celebrar um aniversário, casamento ou outra ocasião especial, seja em família ou entre amigos.
É igualmente a melhor opção para um almoço ou jantar de trabalho, para prolongar o networking depois de uma reunião ou workshop, numa área mais reservada do restaurante.

BUFFETS

Com uma grande variedade de comida por onde pode optar, os pratos principais de segunda-feira a domingo são constituídos por:

> Segunda – Arroz Oriental “Clássico do Hotel Eva” > Terça – Peixe assado no forno > Quarta – Bife Wellington > Quinta – Peixe ao sal > Sexta – Leitão > Sábado – Cataplanas > Domingo – Cozido à portuguesa.

Se está a trabalhar nas proximidades, aproveite o menu Buffet Executivo de segunda a sexta-feira, por 17 € por pessoa. Por outro lado, caso queira desfrutar desta oferta durante o fim de semana, tem também disponível o menu Buffet Fim-de-Semana, por 20 € por pessoa*. Faça a sua reserva: rec.eva@ap-hotelsresorts.com ou +351 289 001 000.

*As bebidas não estão incluídas em nenhum dos menus.

CHEF’S TABLE

Chef´s Table é um espaço de emoções, sensações e de partilha onde poderá usufruir de uma experiência gastronómica única, confecionada pelo nosso Chef Alberto Carvalho exclusivamente para si.
Chef’s Table é uma sala exclusiva, com uma decoração contemporânea, localiza-se no 5º piso do AP Eva Senses Hotel e oferece uma vista privilegiada para a Ria Formosa.
Este espaço funciona mediante reserva antecipada para um mínimo de 6 pessoas e um máximo de 12.

  • Menu de degustação com emparelhamento de vinho a partir de 60 euros por pessoa.

Para mais informações e reservas, contactar (+351) 289 001 000 ou enviar um email para rec.eva@ap-hotelsresorts.com

EVENTOS CHEF’S TABLE

Este espaço privado é ideal para um jantar intimista, entre amigos ou em família, e até mesmo para uma reunião de trabalho.
Cada momento que passa neste espaço é pensado pelo nosso Chef Alberto Carvalho, tendo em consideração as suas preferências e expectativas por forma a proporcionar-lhe uma experiência memorável.

CHEF’S TABLE

Chef´sTable é um espaço de emoções, sensações e de partilha onde poderá usufruir de uma experiência gastronómica única, confecionada pelo nosso Chef Alberto Carvalho exclusivamente para si.
Chef’sTable é uma sala exclusiva, com uma decoração contemporânea, localiza-se no 5º piso do Eva Senses Hotel e oferece uma vista privilegiada para a Ria Formosa.
Este espaço funciona mediante reserva antecipada para um mínimo de 6 pessoas e um máximo de 12.

Alberto Carvalho

Português, nascido em Angola em 1975, formou-se em cozinha pela E.H.T.A em 1998. Desde muito jovem, teve a sorte de ter sempre muita gente à mesa entre família e amigos,
altura em que percebeu que os prazeres da mesa lhe despertavam encantos. Foi no Algarve, mais concretamente na sua capital Faro,
que se radicou, aí cresceu e se formou.
Define-se como um “Mouro” defensor da sua região, do mar e da sua Ria Formosa. Orgulha-se de ter chefiado alguns restaurantes de referência,
como o famoso Restaurante Camané na Ilha de Faro T Club na Quinta do Lago, projetos em nome pessoal em Setúbal.

Em 2017, aceitou o desafio com vista a dinamizar um novo projeto, e, desde então, exerce funções no EVASenses Hotel como Chefe Executivo, e assume que foi, e é, o seu maior desafio. Viajar é algo que lhe assiste, e é aí que vai buscar as suas inspirações para a elaboração dos seus pratos.
Ama a cozinha portuguesa de raíz tradicional, mas não dispensa a aplicação das novas técnicas na construção dos seus pratos.

EVENTOS CHEF’S TABLE

Este espaço privado é ideal para um jantar intimista, entre amigos ou em família, e até mesmo para uma reunião de trabalho.
Cada momento que passa neste espaço é pensado pelo nosso Chef Alberto Carvalho, tendo em consideração as suas preferências e expectativas por forma a proporcionar-lhe uma experiência memorável.

CHEF’S TABLE

Chef´sTable é um espaço de emoções, sensações e de partilha onde poderá usufruir de uma experiência gastronómica única, confecionada pelo nosso Chef Alberto Carvalho exclusivamente para si.
Chef’sTable é uma sala exclusiva, com uma decoração contemporânea, localiza-se no 5º piso do Eva Senses Hotel e oferece uma vista privilegiada para a Ria Formosa.
Este espaço funciona mediante reserva antecipada para um mínimo de 6 pessoas e um máximo de 12.

Alberto Carvalho

Português, nascido em Angola em 1975, formou-se em cozinha pela E.H.T.A em 1998. Desde muito jovem, teve a sorte de ter sempre muita gente à mesa entre família e amigos,
altura em que percebeu que os prazeres da mesa lhe despertavam encantos. Foi no Algarve, mais concretamente na sua capital Faro,
que se radicou, aí cresceu e se formou.
Define-se como um “Mouro” defensor da sua região, do mar e da sua Ria Formosa. Orgulha-se de ter chefiado alguns restaurantes de referência,
como o famoso Restaurante Camané na Ilha de Faro T Club na Quinta do Lago, projetos em nome pessoal em Setúbal.

Em 2017, aceitou o desafio com vista a dinamizar um novo projeto, e, desde então, exerce funções no EVASenses Hotel como Chefe Executivo, e assume que foi, e é, o seu maior desafio. Viajar é algo que lhe assiste, e é aí que vai buscar as suas inspirações para a elaboração dos seus pratos.
Ama a cozinha portuguesa de raíz tradicional, mas não dispensa a aplicação das novas técnicas na construção dos seus pratos.

ADÃO

O Adão é um novo espaço moderno e voltado para a Marina, aberto aos almoços, durante a tarde e jantar, com um terraço e esplanada exteriores. Com uma gastronomia de influência Japonesa e cozinha de fusão, os Pokés são um dos pratos mais apetecidos.

EQUIPA

Os nossos bartenders são apaixonados pelo que fazem, e irá notar isso em cada bebida e em cada detalhe.

SELEÇÃO DE BEBIDAS

Os nossos bares disponibilizam uma grande variedade de bebidas e cocktails.
Dos populares Mojitos e Caipirosca, aos cocktails sem álcool, há opções para todos os gostos.
Pode ainda encontrar nos nossos bares uma selecção de bebidas quentes.

EQUIPA

Os nossos bartenders são apaixonados pelo que fazem, e irá notar isso em cada bebida e em cada detalhe.

SELEÇÃO DE BEBIDAS

Os nossos bares disponibilizam uma grande variedade de bebidas e cocktails.
Dos populares Mojitos e Caipirosca, aos cocktails sem álcool, há opções para todos os gostos.
Pode ainda encontrar nos nossos bares uma selecção de bebidas quentes.

Eva Market & Steakhouse

Os melhores cortes de carne

Eva Market & Steakhouse traz os melhores cortes de carne à cidade. Aqui, todos as carnes e legumes são preparados no JOSPER, uma combinação de uma grelha a 100% carvão com um forno de altas temperaturas,
que realça a textura, o sabor e a suculência tradicional da brasa.

Aberto ao final da tarde e para jantar.

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