ADÃO
O Adão é um novo espaço moderno e voltado para a Marina, com um terraço e esplanada exteriores. Com uma gastronomia de influência Japonesa e cozinha de fusão, os Pokés são um dos pratos mais apetecidos.
Está integrado no Eva Senses Market, um espaço que pretende recriar um mercado gourmet e que inclui 2 espaços gastronómicos muito distintos: a Mercearia e o Adão.
Experiences
EQUIPA
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SELEÇÃO DE BEBIDAS
EQUIPA
Os nossos bartenders são apaixonados pelo que fazem, e irá notar isso em cada bebida entregue por eles.
A satisfação da equipa é ver a satisfação dos nossos clientes ao desfrutarem de cada momento passado nos nossos bares…
SELEÇÃO DE BEBIDAS
Os nossos bares disponibilizam uma grande variedade de bebidas e cocktails.
Dos populares Mojitos e Caipirosca, aos cocktails sem álcool, há opções para todos os gostos.
Pode ainda encontrar nos nossos bares uma selecção de bebidas quentes.
CHEF’S TABLE
Chef´s Table é um espaço de emoções, sensações e de partilha onde poderá usufruir de uma experiência gastronómica única, confecionada pelo nosso Chef Alberto Carvalho exclusivamente para si.
Chef’s Table é uma sala exclusiva, com uma decoração contemporânea, localiza-se no 5º piso do Eva Senses Hotel e oferece uma vista privilegiada para a Ria Formosa.
Este espaço funciona mediante reserva antecipada para um mínimo de 6 pessoas e um máximo de 12.
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EVENTOS CHEF’S TABLE
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CHEF’S TABLE
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Alberto Carvalho
EVENTOS CHEF’S TABLE
Este espaço privado é ideal para um jantar intimista, entre amigos ou em família, e até mesmo para uma reunião de trabalho.
Cada momento que passa neste espaço é pensado pelo nosso Chef Alberto Carvalho, tendo em consideração as suas preferências e expectativas por forma a proporcionar-lhe uma experiência memorável.
CHEF’S TABLE
Chef´sTable é um espaço de emoções, sensações e de partilha onde poderá usufruir de uma experiência gastronómica única, confecionada pelo nosso Chef Alberto Carvalho exclusivamente para si.
Chef’sTable é uma sala exclusiva, com uma decoração contemporânea, localiza-se no 5º piso do Eva Senses Hotel e oferece uma vista privilegiada para a Ria Formosa.
Este espaço funciona mediante reserva antecipada para um mínimo de 6 pessoas e um máximo de 12.
Alberto Carvalho
Português, nascido em Angola em 1975, formou-se em cozinha pela E.H.T.A em 1998. Desde muito jovem, teve a sorte de ter sempre muita gente à mesa entre família e amigos,
altura em que percebeu que os prazeres da mesa lhe despertavam encantos. Foi no Algarve, mais concretamente na sua capital Faro,
que se radicou, aí cresceu e se formou.
Define-se como um “Mouro” defensor da sua região, do mar e da sua Ria Formosa. Orgulha-se de ter chefiado alguns restaurantes de referência,
como o famoso Restaurante Camané na Ilha de Faro T Club na Quinta do Lago, projetos em nome pessoal em Setúbal.
Em 2017, aceitou o desafio com vista a dinamizar um novo projeto, e, desde então, exerce funções no EVASenses Hotel como Chefe Executivo, e assume que foi, e é, o seu maior desafio. Viajar é algo que lhe assiste, e é aí que vai buscar as suas inspirações para a elaboração dos seus pratos.
Ama a cozinha portuguesa de raíz tradicional, mas não dispensa a aplicação das novas técnicas na construção dos seus pratos.
Eva Senses Market
Diversidade gastronómica tão perto de si.
O Eva Senses Market é o novo espaço moderno e trendy da cidade de Faro que recria o ambiente de um mercado gourmet incluindo: a ‘Mercearia’ cujo ambiente é o de uma antiga mercearia, com produtos de “identidade nacional e regional” têm um papel de destaque.
Existem aqui também variados pontos de vendas de pão, enchidos, chocolates e outros produtos regionais de grande qualidade.
Um dos objetivos principais é estar sempre próximo da população, de lhes oferecer uma segunda casa. É chegar às pessoas de uma forma ainda melhor, na medida em que oferecemos um espaço onde podem relaxar ao mesmo tempo que apoiamos o comércio local”.
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Mercearia
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Diversidade gastronómica
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MENU DO DIA
Mercearia
Um dos espaços do Eva Senses Market é a‘Mercearia’ que recria o ambiente de uma antiga mercearia. Aqui, para além de termos ao dispor o nosso menú diário, existem variados pontos de venda de pão, enchidos, chocolates e outros produtos regionais de grande qualidade.
Diversidade gastronómica
Eva Senses Market – O Eva Senses Market é o novo espaço moderno e trendy da cidade de Faro que recria o ambiente de um mercado gourmet.
Para além dos produtos regionais e locais assim como do nosso menú diário, também contamos com eventos diferentes e que combinam com este espaço.
MENU DO DIA
No Eva Senses Market disponibilizamos de 2ª a 6ª feira ao almoço o nosso menu do dia.
Delicie-se com as iguarias do nosso Chef Alberto Carvalho, onde os produtos regionais estão em grande destaque.
Com tantas opções deliciosas, o difícil vai ser escolher o dia para vir almoçar ao Eva Senses Market. Na dúvida venha todos os dias da semana…
Prato principal com uma bebida: 10,00 € por pessoa.
