Restaurante

2 Adults, 0 Children

BALSA BY QUINTA SÃO SEBASTIÃO RESTAURANT

Com um ambiente moderno e contemporâneo, o Restaurante Balsa by Quinta São Sebastião disponibiliza o melhor da cozinha tradicional Portuguesa e da cozinha internacional, aliado a uma excelente seleção de vinhos da Quinta São Sebastião. As iguarias aqui apresentadas têm a autoria da nossa Chef Milene Nobre.

Horário de abertura

Aberto diariamente
Pequeno-almoço buffet | 07:30 – 11:00
Jantar | 19:00 – 22:00
Terraço exterior coberto

Chef Miléne Nobre

O meu nome é Miléne Nobre, tenho 34 anos, resido em Tavira, formei-me em Cozinha e Pastelaria e também em Gestão Gestão Hoteleira – F&B (Comidas e Bebidas) há alguns anos atrás. Tive a oportunidade de trabalhar em vários dos melhores restaurantes do mundo,
entre eles o “El Bulli” em Barcelona, “Martin Berasategui” no País Basco, “Vila Joya” em Albufeira, etc.

Percorri já imensos países em busca de novos conhecimentos, novos sabores, novas técnicas e essencialmente experiências diferentes, passando assim por países como: Espanha, França, Itália, Noruega, Suiça, Alemanha, Áustria, Rússia, Hungria, etc.

Atualmente, sou Chefe Executiva no AP Maria Nova Lounge em Tavira e que pertence ao grupo AP Hotels & Resorts. Sou igualmente presidente do júri da Profissão de Cozinha nos Campeonatos do Mundo das Profissões Worldskills Portugal.

SELEÇÃO DE BEBIDAS

Pode desfrutar de uma seleção variada de bebidas enquanto aprecia a fantástica gastronomia regional ou com um toque mais internacional.
Os vinhos da Quinta de São Sebastião são seguramente o grande destaque da nossa carta de vinhos.

RESTAURANTE BALSA BY QUINTA SÃO SEBASTIÃO EVENTOS

O nosso restaurante Balsa by Quinta de São Sebastião é um espaço moderno e acolhedor e convida a realização de eventos.
Celebre connosco um aniversário, casamento ou outra ocasião especial, seja em família ou entre amigos.
Este restaurante é igualmente a melhor opção para um almoço ou jantar de trabalho, onde poderá prolongar o networking depois de uma reunião ou workshop, numa área mais reservada do restaurante.

Chef Miléne Nobre

O meu nome é Miléne Nobre, tenho 34 anos, resido em Tavira, formei-me em Cozinha e Pastelaria e também em Gestão Gestão Hoteleira – F&B (Comidas e Bebidas) há alguns anos atrás. Tive a oportunidade de trabalhar em vários dos melhores restaurantes do mundo,
entre eles o “El Bulli” em Barcelona, “Martin Berasategui” no País Basco, “Vila Joya” em Albufeira, etc.

Percorri já imensos países em busca de novos conhecimentos, novos sabores, novas técnicas e essencialmente experiências diferentes, passando assim por países como: Espanha, França, Itália, Noruega, Suiça, Alemanha, Áustria, Rússia, Hungria, etc.

Atualmente, sou Chefe Executiva no AP Maria Nova Lounge em Tavira e que pertence ao grupo AP Hotels & Resorts. Sou igualmente presidente do júri da Profissão de Cozinha nos Campeonatos do Mundo das Profissões Worldskills Portugal.

SELEÇÃO DE BEBIDAS

Pode desfrutar de uma seleção variada de bebidas enquanto aprecia a fantástica gastronomia regional ou com um toque mais internacional.
Os vinhos da Quinta de São Sebastião são seguramente o grande destaque da nossa carta de vinhos.

RESTAURANTE BALSA BY QUINTA SÃO SEBASTIÃO EVENTOS

O nosso restaurante Balsa by Quinta de São Sebastião é um espaço moderno e acolhedor e convida a realização de eventos.
Celebre connosco um aniversário, casamento ou outra ocasião especial, seja em família ou entre amigos.
Este restaurante é igualmente a melhor opção para um almoço ou jantar de trabalho, onde poderá prolongar o networking depois de uma reunião ou workshop, numa área mais reservada do restaurante.

ROOFTOP NOMAD RESTAURANT & BAR

Localizado no topo do edifício, o Rooftop Nomad Restaurant & Bar é o melhor local de Tavira para poder contemplar a beleza desta cidade. Com um estilo industrial e um ambiente contemporâneo, é o local ideal para relaxar, conviver e desfrutar do terraço exterior nas noites quentes de Verão enquanto se delicia com o menu de assinatura fine dining pela Chef Milene Nobre ou enquanto desfruta de uma bebida refrescante ou de um cocktail. Com uma vista quase 360º sobre a cidade, é um ponto de passagem obrigatório, seja para os hóspedes do hotel, locais ou para quem está apenas de passagem por Tavira.

Horário de abertura

Aberto todos os dias da semana, incluindo fins-de-semana.

Rooftop Nomad Bar: 17:00 – 00:00 | Aberto ao público Rooftop Nomad Restaurant: 19:00 – 22:00 | Aberto ao público Música ao vivo e DJ set em alguns dias da semana.