Restaurante

2 Adults, 0 Children

BALSA BY QUINTA SÃO SEBASTIÃO RESTAURANT

Com um ambiente moderno e contemporâneo, o Restaurante Balsa by Quinta São Sebastião disponibiliza o melhor da cozinha tradicional Portuguesa e da cozinha internacional, aliado a uma excelente seleção de vinhos da Quinta São Sebastião. As iguarias aqui apresentadas têm a autoria da nossa Chef Milene Nobre.

Horário de abertura

Aberto diariamente
Pequeno-almoço buffet | 07:30 – 10:30
Encerrado ao jantar.
Terraço exterior coberto

Chef Miléne Nobre

O meu nome é Miléne Nobre, tenho 34 anos, resido em Tavira, formei-me em Cozinha e Pastelaria e também em Gestão Gestão Hoteleira – F&B (Comidas e Bebidas) há alguns anos atrás. Tive a oportunidade de trabalhar em vários dos melhores restaurantes do mundo,
entre eles o “El Bulli” em Barcelona, “Martin Berasategui” no País Basco, “Vila Joya” em Albufeira, etc.

Percorri já imensos países em busca de novos conhecimentos, novos sabores, novas técnicas e essencialmente experiências diferentes, passando assim por países como: Espanha, França, Itália, Noruega, Suiça, Alemanha, Áustria, Rússia, Hungria, etc.

Atualmente, sou Chefe Executiva no AP Maria Nova Lounge em Tavira e que pertence ao grupo AP Hotels & Resorts. Sou igualmente presidente do júri da Profissão de Cozinha nos Campeonatos do Mundo das Profissões Worldskills Portugal.

SELEÇÃO DE BEBIDAS

Pode desfrutar de uma seleção variada de bebidas enquanto aprecia a fantástica gastronomia regional ou com um toque mais internacional.
Os vinhos da Quinta de São Sebastião são seguramente o grande destaque da nossa carta de vinhos.

RESTAURANTE BALSA BY QUINTA SÃO SEBASTIÃO EVENTOS

O nosso restaurante Balsa by Quinta de São Sebastião é um espaço moderno e acolhedor e convida a realização de eventos.
Celebre connosco um aniversário, casamento ou outra ocasião especial, seja em família ou entre amigos.
Este restaurante é igualmente a melhor opção para um almoço ou jantar de trabalho, onde poderá prolongar o networking depois de uma reunião ou workshop, numa área mais reservada do restaurante.

Chef Miléne Nobre

O meu nome é Miléne Nobre, tenho 34 anos, resido em Tavira, formei-me em Cozinha e Pastelaria e também em Gestão Gestão Hoteleira – F&B (Comidas e Bebidas) há alguns anos atrás. Tive a oportunidade de trabalhar em vários dos melhores restaurantes do mundo,
entre eles o “El Bulli” em Barcelona, “Martin Berasategui” no País Basco, “Vila Joya” em Albufeira, etc.

Percorri já imensos países em busca de novos conhecimentos, novos sabores, novas técnicas e essencialmente experiências diferentes, passando assim por países como: Espanha, França, Itália, Noruega, Suiça, Alemanha, Áustria, Rússia, Hungria, etc.

Atualmente, sou Chefe Executiva no AP Maria Nova Lounge em Tavira e que pertence ao grupo AP Hotels & Resorts. Sou igualmente presidente do júri da Profissão de Cozinha nos Campeonatos do Mundo das Profissões Worldskills Portugal.

SELEÇÃO DE BEBIDAS

Pode desfrutar de uma seleção variada de bebidas enquanto aprecia a fantástica gastronomia regional ou com um toque mais internacional.
Os vinhos da Quinta de São Sebastião são seguramente o grande destaque da nossa carta de vinhos.

RESTAURANTE BALSA BY QUINTA SÃO SEBASTIÃO EVENTOS

O nosso restaurante Balsa by Quinta de São Sebastião é um espaço moderno e acolhedor e convida a realização de eventos.
Celebre connosco um aniversário, casamento ou outra ocasião especial, seja em família ou entre amigos.
Este restaurante é igualmente a melhor opção para um almoço ou jantar de trabalho, onde poderá prolongar o networking depois de uma reunião ou workshop, numa área mais reservada do restaurante.