Nochevieja

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AP EVA SENSES | FARO

Cena de gala de fin de año en AP Eva Senses – Agotado

31 de diciembre de 2022

Termine el año con belleza con nuestra cena de gala. Hemos preparado para usted una velada inolvidable con un menú único.

Comience con un tartar de langostinos, cítricos y microesferas de verduras, seguido de un ravioli de langosta con caldo de azafrán, disfrute de un gin tonic de manzana verde mientras se prepara para el siguiente plato que es Solomillo de ternera, puré de trufa, mini espárragos y salsa de Oporto Val Moreira.

Lo mejor lo dejamos para el final, un auténtico macaron de chocolate, con spray dorado y frutos rojos.

Las bebidas están incluidas, y puedes elegir entre vinos de Quintas S. Sebastião, agua, refrescos, cerveza y café.

Disfrute del precio de 185 euros por persona, en book.eva@ap-hotelsresorts.com o en el teléfono 289 001 000.

 

Almuerzo de Año Nuevo en AP Eva Senses

1 de enero de 2023

Comience a celebrar el fin de año con un almuerzo en nuestro hotel. Le esperan deliciosos platos.

Los platos fríos incluyen ensalada de verduras, bacalao, pollo, atún, cuscús con verduras, ensalada griega de queso feta, salmón ahumado, gambas cocidas, ostras, mejillones con vinagreta, ceviche de pez mantequilla, paté de pato con oporto y una tabla de embutidos y quesos ahumados.

Para los platos calientes, el chef sugiere langostinos a la plancha, filete de pescado con almendras, cochinillo asado, arroz de pato y raviolis de calabaza.
De postre, se puede elegir entre el roscón de reyes, la tarta de almendras, la tarta de naranja, la tarta de claras, el pudín de huevo, el Dom Rodrigo, la mousse de chocolate, la tarta de frutos rojos, el tronco de Navidad y las rodajas de fruta.

El precio es de 50 euros por persona con las bebidas incluidas, y hay una selección de vinos de Quintas S. Sebastião, agua, refrescos, cerveza y café.

Reserve en book.eva@ap-hotelsresorts.com o en el teléfono 289 001 000.

MÁS INFORMACIÓN

+351 289 540 154 | book.eva@ap-hotelsresorts.com

AP MARIA NOVA LOUNGE | TAVIRA

Cena de fin de año en AP Maria Nova Lounge

 

Acompáñenos a terminar el año con belleza, nuestro chef ha preparado un menú único para usted.

Para empezar no puede faltar el pan y la mantequilla aromatizada, mientras el chef le da la bienvenida con un escalopín de Foie Gras, manzana asada y reducción de Quinta de São Sebastião.

A continuación, deléitese con una vieira braseada con mantequilla de ajo, carabineros del Algarve y mousse de champán y caviar. Luego está el filete de Corvina con arroz caldoso de bivalvos de la costa del Algarve y para rematar un granizado de maracuyá y jengibre con «suspiros» de limón.

El plato de carne será una loncha de ternera madurada y su jugo con setas shimeji, manjar ibérico y verduras de invierno.

A medianoche hay vino espumoso y sultanas para la felicidad.
Celebramos hasta la noche y para cenar tenemos caldo verde, rissoles de gambas, samosas de pollo, quesos y embutidos, pan alentejano, rabanadas y sonhos.

Reserve Ahora: book.marianova@ap-hotelsresorts.com o en el teléfono +351 289 545 112.

MÁS INFORMACIÓN

+351 289 540 149 | book.marianova@ap-hotelsresorts.com

AP ORIENTAL BEACH | PORTIMÃO - AGOTADO

Gala de degustación de fin de año

Termina el año con una nota alta en nuestro hotel, con una gala de degustación muy especial que hemos preparado para ti.

Empieza de maravilla con una crema de zanahoria, naranja y jengibre con guarnición de lentejas verdes y crujiente de tomate, seguido de langosta y cangrejo en un dúo de medallones de langosta sobre coulis cremoso de aguacate, yogur y lima, rollo relleno de cangrejo con ensalada de pepino y apio a la parrilla, hinojo, glasswort y granada.

En cuanto al pescado, también sugerimos el filete de salmón con piel crujiente servido sobre un lecho de arroz jazmín salteado con verduras y salsa de miel y mostaza aromatizada con semillas de amapola. El aperitivo será un sorbete de mojito con un toque de vainilla.

Para el plato de carne, solomillo de venado salvaje con guarnición de patatas rosti, verduras asadas, piña caramelizada, salsa roja de reserva Quinta São Sebastião, tomates frescos y bayas de enebro.

El postre será un delicioso brownie de chocolate negro servido con toffe y coulis de naranja en dos texturas y espuma de fruta de la pasión.

Por la noche tenemos para la cena buffet de ensaladas, platos tradicionales de temporada y dulces.

MÁS INFORMACIÓN

+351 289 540 164 | book.oriental@ap-hotelsresorts.com

AP VICTORIA SPORTS & BEACH | FALÉSIA, ALBUFEIRA

Nochevieja

La cena de fin de año será muy especial en nuestro hotel.

Para empezar una crema de guisantes aromatizada con menta, seguida de un plato de pescado, rayas de pulpo del al-gharb à lagareiro, puré de boniato y verduras de la huerta. El aperitivo será un sorbete de lima con menta.

El plato de carne será ternera salteada con salsa de setas porcini y patatas salteadas y el postre tarta de naranja del Algarve sobre praliné de almendras y arena de canela.

Y como la noche será grande para la cena tenemos caldo verde, rissoles de gambas, samosas de pollo, quesos y embutidos, pan alentejano, torrijas y sueños.
Hay barra libre.

Si reservas hasta el 30 de noviembre, el precio es de 120 euros por persona, en book.victoria@ap-hotelsresorts.com o en el teléfono 289 005 100.

MÁS INFORMACIÓN

+351 289 540 163 | book.victoria@ap-hotelsresorts.com